Непосредственно сама эмалированная посуда в свою очередь является еще одним вариантом посуды которую применяют на кухне. Причем ее используют гораздо чаще чем какую-либо другую посуду. Такая посуда довольно часто встречается на рынках, в различных магазинах, и, как правило, ее приобретение это не проблема. Она очень популярна и на данный момент пользуется огромным спросом.
Почему данная посуда распространена и популярна? Ну во-первых она не отличается высокой стоимостью, за ней не нужен дополнительный уход и при должном обращении она может прослужить долго. Еще такая посуда просто идеально подходит для хранения самых разных продуктов, при этом со временем их вкусовые и цветовые свойства не будут ухудшаться.
Кроме того эмаль этой посуды не боится негативного воздействия всевозможных солей, кислот и даже некоторых агрессивных сред. Ее очень легко мыть, и для этого не требуется покупать каких-либо дорогостоящих моющих средств. К тому же такую посуду нельзя поцарапать и в ней очень редко пригорает пища. Это пожалуй все преимущества эмалированной посуды.
Если же говорить о недостатках посуды с эмалированным покрытием, то их, как правило, имеется немного. Основным же минусом является ее хрупкость. Так, при падении обычно портиться ее эмаль, и ее практически невозможно будет восстановить. Готовить ту или иную пищу в посуде с поврежденной эмалью нельзя, поскольку высока вероятность попадания в нее химических соединений тяжелых металлов. И, конечно, довольно неприятно будет обнаружить в какой-либо еде несколько кусочков покрытия которое отслоилось и имеет неприятный запах.
Довольно неприятной и низкокачественной является посуда имеющая белую эмаль. Она достаточно плохо поглощает само тепло, а еще в ней процесс готовки может занять немало времени. Именно поэтому лучше покупать эмалированную посуду у которой покрытие темного цвета. Ее мыть гораздо проще и готовить в ней намного быстрее.
Требуется купить лабораторную химическую посуду из технического фарфора? Заходите на http://farkos.one/page/?id=5. Лучшие цены!
Источник: